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猪脚姜醋–习俗

云顶天
2年前生活/杂谈阅读 4,110

广东的同事抱小孩了,按习俗给大家带来一大锅猪脚姜醋,不挑食的我硬是吃掉两大碗~姜块啃起来津津有味,汤汁也是暖胃极品~

猪脚姜醋--习俗-云顶天的世界

这还是头一回吃到这种广东传统食品,据说广东人家有了小孩就要煲上这猪脚姜醋,一是给孕妇补身食用,能补气血、驱风寒、去恶露,还能修复子宫,养身催奶。二是分赠亲邻好友分享喜悦,醋味的酸汤也寓意着“好酸(好孙)”,是一种图吉利的习俗。

关于老家的习俗现在记得的就只有小时候给祖先烧信这件事了。

每年都有祭奠先祖的日子,具体是什么日子已经记不清了大抵是七月半之类的吧。

这天大家都会聚集到爷爷奶奶家,由爷爷主笔给族谱上的每一位先祖都写一个信封,内容大概是某某辈的某某给某某祖先敬上贡品,里面包上黄纸钱便称之为“封包”,家里祖辈多要写上一整天,待全部写完就会把这些封包和专门烧制的那桌饭菜放在一起,等祖先享用过后全家老小再去院子里把封包点火烧掉,同时向祖先许愿又或者报上过去一年里的旧事。

做完这些大家又回到家里把祖先享用并赐福过的饭菜吃掉,也许是心理作用我总觉得这些饭菜似乎已经没有了油盐味道,又可能是放太久冷掉了?

习俗
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